自家製酵母パン、イースト・ホシノ天然酵母パン、発酵食
ー 発酵ライフで美と健康を♪ ー
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資格をとったのになかなか活かせない。パン教室の開き方がわからない。自分では作れるけど教え方がわからない。卒業してしまったので質問ができない。レシピの作り方がわからない。。なんてことはありませんか?
ディプロマコースとは
パン教室を始めてみたい、技術をアップしたいという生徒様に向けたコースです。
バケットを中心に学んでいただき、ディプロマコース修了後はそのままレッスンにお通いいただき、認定教室としてパン教室epiのレシピを使ってお教室を開くこともできます。
対象はパン教室epiまたは認定教室にて通常レッスンを12回以上受講された方。
バケット(レーズン酵母)を中心に、月1回のペースで少人数(2人~5名)で授業があり、
半年間(6回)かけて酵母の起こし方、酵母の比較、授業の回し方等を学んでいただきます。
修了証またはお教室をされる方のための認定証を発行いたします。
※費用等、ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
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